Time Machine Editor nutze ich ebenfalls. Könnte auch eine Lösung für den TE sein. Allerdings wird aus euren Äusserungen nicht klar, ob ihr mit M1-Maschinen arbeitet. Wenn Apple die Funktion der Time Machine so abgespeckt und automatisiert hat (ohne Eingriffsmöglichkeiten) wie oben vermutet, könnte es natürlich sein, dass der Time Machine Editor mit M1 Macs auch nicht mehr wie gewünscht funktioniert.