Falls ihr es noch nicht mitgekriegt habt: Inzwischen ist es Leuten gelungen einen NVMe-Treiber in die MacPro-Firmware zu integrieren, auf den Mac zu flashen und damit nativ von NVMe-SSDs zu booten. Details in dem Thread hier: https://forums.macrumors.com/threads/mp51-0084-b00-rom-dump-request.2119496/