Hallo Johannes,
ich hatte ein ähnliches Problem. Berufsbedingt schreibe ich sehr viel und habe noch einen 21" iMac 2013, der aber zwar perfekt läuft, jedoch nur noch CATALINA hat.
Wollte mir, genau wie du, einen neuen 24"iMac für meine Arbeit holen.
Für das Texten und die Arbeit mit INDESIGN und Affinity Publisher reichen mir bei meiner textlastigen Tätigkeit auch 8 GB RAM.
Tolles Design - Aber irgendwie "klein"
Als ich den neuen iMac mit großer Vorfreude dann aber zum ersten Mal gesehen habe, kam die Ernüchterung. Nur 2" mehr sahen nicht bemerkenswert größer aus, wenngleich das Display ziemlich gut ist. Was also tun? Mein iMac wurde zu klein.
Nutze den Generationswechsel - aber richtig
Da ein großer M1 iMac noch sehr lange auf sich warten lässt und ich keine großen Vorteile vom 23,5" Modell hätte, habe ich mir gedacht: "Warum nicht das Momentum nutzen und günstig zu einem der letzten INTEL 27" iMac Modellen greifen?" Gesagt, getan. Seit letzter Woche habe ich einen wunderschönen 27" iMac 2020er für 1399,- in meinem Arbeitszimmer.
Ich finde das "alte" Design nach wie vor toll und das 5 K Display ist himmlisch. Dass es "nur" Intel ist, stört mich in Anbetracht des Preises null die Bohne. Big Sur läuft wie geschmiert und ich kriege das Teil auch mit vielen Anwendungen nicht in die Knie. Der Lüfter ist leise und kaum wahrnehmbar. Das Beste aber: PLAAAAAAATZZZ auf dem Screen.
Vielfalt und ALLE Anschlüsse
Selbst, wenn der Support in 5-6 Jahren (Sicherheitsupdates) ausläuft, habe ich jetzt eine tolle Maschine, bei der ich keine Kompromisse machen muss. Auch mein Ableton LIVE läuft mit zig Plugins und Native Instrument Keyboard perfekt und in Echtzeit. Zudem kann ich alles, sogar das große E-Piano, total stressfrei und ohne Zusatz-Adapter sofort anschließen.
Fazit: Für mich war es die perfekte Entscheidung. Jemand, der professionell Bilder und Videos bearbeitet, wird evtl. mit dem M1 inkl. 16 GB RAM besser fahren, wenn er den kleineren Screen akzeptieren kann... Ich selbst komme mit dem Speed der "alten" Intel Generation super klar.
Ich hoffe, dass ich dir etwas helfen konnte.