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Heute habe ich tatsächlich zwei Arbeiten korrigiert, in der wieder nämlich mit 'h' geschrieben wurde. Zu allem anderen Blödsinn noch dazu. Wie sind die nur durchs Abi gekommen...
Erklärung 1: Der Wirt heisst Spearripp, vermutlich ein Schotte, und er verkauft Porree für 5 Euro.
Erklärung 2: Wellfleisch am Spieß. Nur das Apostrof stört.