Bei dir wird es vermutlich nicht viel bringen. Wenn ich von deinem 27" iMac ausgehe, hat der eine Auflösung von 5122x2880 Pixeln. Wenn du damit andere Auflösungen fährst, bemerkst du da vermutlich keine Unschärfe aufgrund der feineren Pixeldichte. Hier stehen aber 34" in 21:9 mit "nur" 3440x1440. Da ist die Interpolation bei nicht-nativen Auflösungen bereits gut sichtbar.
		
		
	 
Genau, da ist auch mit der Lupe nichts zu bemerken.
Nochmal zur Verdeutlichung, warum es doch auf den Einzelfall ankommt: 
Wenn ich in der Standard-Auflösung eine Linie zeichne mit genau 1 Pixel Höhe, dann wird das hier am iMac (5122x2880 Pixel) mit
2 Pixeln in der Höhe dargestellt. Superscharf.
Wenn ich nun auf „wie 1600x900" stelle, wird die Linie etwas größer, dicker dargestellt und das muss dann interpoliert werden (mithilfe von
Grauwerten) ... also unschärfer. 
Für mich sind das Sonderfälle. Linie exakt 1 Pixel. Linie exakt 90° ...
In der Regel wird aber sowieso interpoliert, fast alles, kleine Schriften, Grafiken usw. ... und die werden dann eben „anders“
interpoliert, aber nicht schlechter als mit der Standard-Auflösung. Daher sehe ich dann keinen (großen) Unterschied.