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In den 70-80ern gab es bei uns in Nordhessen öfter mal Hottehü. So eine lekker Pferderoulade auf dem Teller machte größenmäßig schon was her, da brauchten wir Kinder nicht zu hungern.
Und auf jedem Volksfest gab es einen Pferdebratwurst-Stand. In den 90ern sind die jedoch verschwunden, vermutlich weil Schweinefleisch immer billiger und billiger wurde.
Pferderouladen sind was feines.Das gibts doch immer noch Richtiger Sauerbraten ist vom Pferd, und Pferdewürste und -rouladen gibts auch noch beim Metzger.
Da kennst du die mädchen von heute schlecht: http://www.frank-kunert.de/images/gallery/gal_f14.jpg