Im von Dir verlinkten Artikel lese ich u.a. das, die „Pixelproblematik“ wird darin an anderer Stelle auch etwas erläutert.
„Der Desktop-Einsatz wird durch die Subpixelstruktur, mangelnden Einstellmöglichkeiten und mäßiger Farbwiedergabe etwas vermiest.“
Ich kann Dir leider nur sagen, dass er nicht passt - eine passende Alternative habe ich nicht aus praktischer Erfahrung parat, meine Displays sind außerhalb Deiner Preisvorstellung.
Bei prad.de gibt es eine Monitorsuche, vielleicht hilft die Dir ja etwas:
https://www.prad.de/test-kaufberatung/produktsuche/monitor-suche-datenbank/
Ich würde einen großen nehmen (32 Zoll), sofern Dir die Darstellung nicht zu klein ist.
2x27 4K wäre sicherlich an sich nicht verkehrt, aber ich könnte mir vorstellen, dass Dein Macbook Air da Schwierigkeiten mit bekommt (trotz ganzzahliger Skalierung).
2 x 27 Zoll WQHD finde ich für den Hauptbildschirm zu grob, zumindest wenn man es schon mal anders gesehen hat.
grundsätzlich geht es aber.