Ja das müsste gehen, wenn du entweder:
A) ein lauffähiges OS X auf der HDD hast.
B) eine externe Festplatte mit installiertem Snow Leopard hast.
C) die SSD per USB oder FireWire kannst (gibt dafür so Boxen, Adapter und Docks)
Dann empfehle ich dir so vorzugehen:
1) Wenn du nur eine Partition auf der HDD hast, dann geht das am einfachsten. Da könntest du dir überlegen hier ein Backup zu machen und die Platte im FPDP im Reiter Partition mittels GPT und einer Partition mal platt zu machen. Das löst auch Probleme. Wenn du aber davon starten kannst, dann lass die Partitionen lieber.
2) Umbau: SSD raus, SuperDrive rein.
3) Booten, Boot Camp Asistenten verwenden. Windows installieren.
4) Windows testen, Treiber installieren.
5) Umbau: SuperDrive raus, SSD rein und dann B[oo/e]ten.