Ich benutze OS X seit der 10.1 als Hauptsystem. Nebenbei noch Windows XP/Vista und früher halt OS 9. OS X lief bei mir auf mind. 10 verschiedenen Macs und aktuell auf 2 Hackintosh Rechnern. In den ganzen Jahren hatte ich mit OSX auf allen Systemen zusammen vielleicht 15 Kernel Panics, wenn überhaupt. Programmabstürze waren ebenfalls selten.
Windows bekommt man auch stabil. Auf meinem Firmennotebook mit XP habe ich auch selten Probleme, abgesehen davon das es langsam ist, was aber auch an der Hardware liegt (ThinkPad R51). Der Unterschied ist das Windows instabil und immer langsamer wird wenn man es lange nutzt und vieles installiert, deinstalliert und aktualisiert. Der Aufwand dies zu vermeiden ist riesig, selbst wenn man sich auskennt macht es keinen Sinn die Registry und andere Teile des Systems teilweise manuell zu pflegen, weil es einfach zu zeitintensiev ist. Das Problem kenne ich von OS X gar nicht. Ich habe mal eine OS X Installation über mind. 4 Jahre genutz. In der Zeit habe ich ca. 3 große Systemupdates, sicherlich hunderte von Programmen und etliche Updates installiert. Das System ist dabei 3 mal von einem Rechner zum nächsten umgezogen, einfach durch kopieren/klonen. In den 4 Jahren wurde der Rechner nur sehr selten ausgeschaltet/gebootet sondern war entweder im Betrieb oder im Standby. Alle Rechner hingen hinter einem Router permanent im Internet. Softwarefirewall oder gar einen Virenschutz gab es nicht. Auch auf dem 3. Rechner nach 4 Jahren lief das System immer noch absolut stabil und schnell. Mach das mal mit Windows!
Zum Thema: Wie ich schon mehrfach schrieb nutze ich OS X derzeit auf einem Hackintosh Tower mit efi-x und einem Netbook. Ich bin damit super zufrieden und merke keine nennenswerten Unterschiede zu echten Macs. Von daher würde ich auch in Zukunft wieder Selbstbau-PCs mit OS X nutzen, wenn es noch geht und wenn Apple auch dann noch keine passenden Rechner für mich liefert. Eigentlich würde ich lieber Macs nutzen und bin auch bereit dafür einen gewissen Apple Aufschlag zu bezahlen, aber momentan gibt es einfach keinen passenden Mac für mich. Entweder sind sie zu eingeschränkt, zu langsam oder zu teuer.