Als Ersteller/Gründer/Webmaster einer kleinen, eigenen 10 Mann Com kann ich dir sagen: Der Webmaster kann grundsätzlich alles wissen.
ALLES was an Interaktionen seitens der Benutzer erfolgt (also alles, was sie der Homepage, dem Forum oder was auch immer, an Infos einspeisen) wird in einer Datenbank gespeichert. Auf diese Datenbank hat der Webmaster VOLLZUGRIFF !!! Das bezieht sich grundsätzlich übrigens auch auf dein Anmeldepasswort. (Seriöse Webmaster speichern die Passwörter ihrer Nutzer codiert, so dass sie sie selbst nicht lesen können. Wenn dich aber einer hinter infos von dir her ist, dann hat der auch dein Passwort - besonders übel, wenn das Passwort, was du im Forum benutzt, auch das Passwort ist, mit dem du deine emails abholst - er sich also demnach auch in deinen eMailaccount einloggen kann !!!)
Wenn du Detailfragen hast - schick mir einfach mal ne PM (macht beachte die gekonnte Ironie dieser Empfehlung ;-))