wenn man mit alt gedrückt startet
Warum sollte man mit ALT starten, um den
Install fortzusetzen? Man wählt ja das Installationsziel - intern oder extern - bereits mit der ersten Install-Phase an.
Bei einem normalen macOS-Install ohne OCLP-Gehhilfe muss man das nach der ersten Install-Phase auch nicht machen (habe ich noch nicht erlebt) - beim OCLP-Einsatz ebenso wenig.
Wie Du weisst, stelle ich - wann immer möglich - die Situationen nach: ein externer Datenträger, ein OCLP-BL (bei mir wie gewohnt separat auf seinem eigenen Stick, natürlich bereits auf den verwendeten Mac abgestimmt), der Install-Stick und los geht es.
Einschalten, als Erstes macOS-Install-Icon im üblichen OCLP- Design zu sehen, nach 5 sec TO geht es los und die übliche Reise beginnt. Nach der bekannten Prozedur beginnt die Installation.
Gleich kommt der spannende Moment, wo die erste Phase durch ist und der Mac erneut startet und ... Parbleu: der Mac verirrt sich nicht, denn er findet sofort ohne jegliches Zögern (wie nicht anders zu erwarten war) die Einspurungsrille für die zweite Phase.
Ich kann Dich (und Andere) also beruhigen: entspannt Euch - es kommt Alles so, wie es soll. Der Mac weiß
ohne ALT, wo er die bereits begonnene Installation weiterführen soll. Ganz wie ein Mac halt.
Ist schon ein tolles OS.
Damit der TE
@Glieka auch was von meiner Versuchsreihe hat: nimm, was immer Du in Sachen OCLP & Sonoma plus externer Datenträger vorbereitet hast, steck es an den iMac und starte neu.
In Deinem Fall muss wegen des noch bestehenden Catalina eine gewisse Vorsortierung folgen, weshalb hier ALT hilfreich wäre (hat mit dem Thema von eben nichts zu tun), um für das erste Mal OCLP nicht zu überspringen und auch zu sehen, ob es richtig funktioniert.
Auf dem Apple-Picker sollten graue Icons und ein buntes von OCLP zu sehen sein. Das wählst Du an und danach Sonoma. Es geht dann zur Recovery, wo seitens FPDP Alles erledigt ist, Du das Ziel des eben erstellten Volumes angibst und die Installation beginnen kann.
Viel Erfolg.