Keine Frage, was mit der verbauten Hardware alles möglich ist merken Mac-User immer erst wenn sie Ihre Geräte unter Windows nutzen (z.B. die Nutzung von mehr Displays oder auch Displays die unter OS X nicht mit den gewünschten Hz laufen).
Dennoch, was selbst unter OS X mit aktuelleren Komponenten erreicht werden kann sehe ich ja wenn ich einfach eine etwas neuere GPU in meinen Mac einbaue oder an einen der Macs anschließe - ob so etwas dann gebraucht wird oder in einem bestimmten Anwendungsfall hilfreich ist (oder nicht doch eher eine neue Gehäusefarbe wie "Roségold" wichtiger ist) hängt wie immer vom Anwender und dessen Workflow ab...