meine leidige erfahrung ist, dass apple mail die entwürfe ja ab und zu zwischenspeichert (auch wenn man nicht "entwürfe speichern" geklickt hat). wenn man nun während des speichern auf den server auf "senden" drückt, sieht man im aktivitätsfenster "entwürfe sichern. STOPPEN" angezeigt, dh apple mail stoppt die zwischensicherung, sendet das aktuelle mail, aber danach ich trotzdem das (oft unfertige) amil wieder in den entwürfen.
den enwturf löschen, alles fertig arbeiten lassen, mail schließen, neu starten, den erneut in den entwürfen befindlichen entwurf wieder löschen. dann fertig (1 mail ist dann in gsendet, 2 entwürfe sind dann im papierkorb).
umgehen kann man dieses problem meines wissen nur, wenn mann alle emails (vor allem mit größerem anhang) entweder vor dem senden als entwurf speichert und dann sendet, oder vor dem klick auf senden nachsieht, ob mail den entwurf nicht gerade zwischenspeichert.
ugly, aber nur so funzt es bei mir...
lg