Ohne jetzt sagen zu wollen, dass das kein Bug ist, mal eine Frage dazu: Hast du das System jeweils "drüber"-installiert? Klingt ein wenig so...
Wie gesagt, ich lehn mich da jetzt nicht aus dem Fenster, das das kein Bug ist. Bei mir läuft ein ähnlich komplexe Mailkonfiguration und ich hab das Problem nicht. Aber Bugs haben nun mal den Nachteil, das es nicht immer gleich ersichtlich ist, warum er auftritt und unter welchen Umständen. Das sollte die ganze Dagegenreder auch mal bedenken. ABER, nur weil etwas schon immer so lief, muss es auch nicht richtig sein.
Das grundsätzliche Geschimpfe auf Lion kann ich aber gar nicht nachvollziehen. Im Gegensatz zu den letzten grossen Releases ist das noch eins der problemlosesten...