jabber ist ein standardisiertes offenes protokoll. so wie bei e-mail, wo jeder, der das standardisierte protokoll benutzt miteinander kommunizieren kann.
es gibt unzählige jabber-anbieter (natürlich untereinander kompatibel wie bei e-mail), die bekanntesten hier sind wohl GoogleTalk und GMX bzw. web.de.
audio und video ist allerdings noch nicht soweit (geht zwar mit ichat auch über jabber, aber nur von icht zu ichat).
je mehr jaber verwenden desto schneller hat dieser irrsinn mit den unterschiedlichen inkompatiblen diensten ein ende (genauso wie damals bei e-mail).