Bei einem NAS geht man eigentlich von einem Eigenständigen System aus, das über Ethernet die auf den Platten liegenden Daten schicken kann.
Deinem Beitrag nach habe ich aber entnommen, dass du ja nur eine externe Festplatte im MacMini Design brauchst, entweder USB oder Firewire Anschluss.
Wenns Ethernet haben soll, ist es ein NAS, also Standalone und muss dann aber dementsprechend einen eigenen Minirechner an Bord haben.
Meistens Atom oder ARM CPUs, drum sind richtige NAS auch deutlich teurer als eine externe Festplatte