...sollte gehen, da die "Konfiguration" auf den Platten ist. Du musst nur tunlichst darauf achten, das die im neuen Mac Pro in der gleichen Reihenfolge eingebaut sind.
...als bei alten kurz im Systemprofil nach den IDs der platten schauen und diese dann genauso in den neuen einbauen. Der Festplatten-slot muss nicht immer zwischen den Generationen der MacPros die selbe ID haben. Also beim neuen (der ja ab werk eine platte hat) schauen ob der Slot die entsprechende ID hat wie beim alten.