Hallo mds,
ich habe selbst schon mehrere Poster für wissenschaftliche Kongresse mit Pages gemacht. Die werden damit richtig toll und alle fragen mich, womit ich sie gemacht habe (weil es auffällt im Vergleich zu den meisten Postern, die nämlich mit Powerpoint(!) erstellt werden). Die Grafiken mache ich aber mit Omnigraffle, weil man - gerade auf den A0 Postern sieht, wenn es nicht "perfekt" ist.
Ansonsten ist für alles andere Pages perfekt. Toll sind die Hilfslinien, an denen du alles ausrichten kannst... Und die vorausgewählten Farben für Balkendiagramme u.ä. sehen im Großdruck schön aus!