Im Prinzip ist es egal. Für die slim spricht der geringere Verbrauch. Das mit Lautstärke ist relativ zu sehen, da die dünne schneller auf Temperatur kommt, weshalb die große zwar lauter unter Vollast der Lüfter ist, jedoch seltener voll hochdreht.
Ich persönlich finde das Design der "dicken" durch den glänzenden Lack und der Linienführung weit besser, weshalb ich mich klar für diese entscheiden würde.
Was die Fehlerrate anbetrifft sind beide Modelle in etwa gleich. Die PS3 ist absolut zuverlässig. Die lebt meist ewig. Klar gibt es mal Probleme, wie bei jedem technischen Gerät, aber die Ausfallrate der PS3 ist im Bereich Computer/Spielekonsolen etc. sehr gering. Egal ob slim oder normal.