Du hast ihn glücklicherweise schon darauf hingewiesen dass Du die ganz HD (intakt) zurück haben willst, auf alles andere würde ich mich nicht einlassen.
Ich würde weiter so vorgehen:
Schreib ihm er soll dir die Platte zukommen lassen (nicht an eine normale Adresse, sondern z.B. postlagernd), im Austausch dafür bekommt er das Passwort (am besten auch an eine Postlageradresse, aber nicht die gleiche bei der Du die Platte abholst). Natürlich gibst Du ihm erst ein falsches, denn wer sagt denn ob die Platte unversehrt ist? Hast Du die Platte kontrolliert, und es ist noch alles da, kannst Du ihm diesmal das richtige PW zusagen (wieder postlagernd, erneut andere Filiale). Holt er es sich ab, ist er leicht zu kassieren (aber nicht sofort, könnte ein Kurier sein). Geht er nicht auf die Postlagerung ein, schick ihm erneut ein falsches, denn dann sind zumindest die Daten sicher zurück zu dir gekommen, und der Typ hat Hardware die ihm nichts nutzt.
Kommt er nicht beim ersten Mal mit der richtigen Platte bei, probier die ganze Prozedur ein zweites Mal. Klappt es dann wieder nicht, schreib die Daten ab.
Grüße,
Flo