Starte GarageBand und lege ein neues Musik-Projekt mit Standardeinstellungen fest, im danach erscheinenden Fenster löschst du die vorgegebene Spur mit Apfel+Rückschritt und erstellst eine neue mit Apfel+Shift+N
Anschließend die entsprechende MP3 per Drag&Drop importieren.
Dann dort schneiden wo man es möchte, in dem man die rote Linie an die entsprechende Stelle bewegt und Apfel+T drückt. (die Spur muss dafür übrigens vorher via Klick angewählt worden sein). Die ausgeschnittenen Teile können dann wieder über die Rückschritttaste entfernt werden und der Rest aneinanderbewegt werden.
Für das ein- und ausblenden bitte mal auf den Screenshot schauen:
Punkt 1 anklicken, Punkt 2 aktivieren und dann im unter der Spur erscheinenden blauen Strahl Punkte setzten und verziehen um den Verlauf zu erzeugen.
Dann nochmal anhören ob auch alles sauber geworden ist und auf die Festplatte exportieren (vorher mal unter den Einstellungen unter Exportieren nach sehen, dass unter Audio-Qualität das höchste eingestellt ist und danach in der Titlebar "Bereitstellen -> Auf Festplatte exportieren..." klicken)
Dann kommt das nervigste: Das in iTunes rein, über die Einstellungen gewünschte BitRate einstellen und dort in eine MP3 konvertieren - Fertsch!
Das Problem ist wohl, dass Apple GarageBand zu sehr auf Podcasting ausgelegt hat und nicht für so was aber ich machs halt so, denn ich habs ja bezahlt wah!