Nun es gibt bei dem uralten midi-standard midi0 und midi1 (0=einzelspur; 1 = nach Kanälen aufgetrennt).
Aber heutzutage sollte jede DAW (live, BWS, logic, cubase...) damit umgehen können, notfalls machen die dir aus ner midi1 von Beethovens 5er eine solo Gitarren-spur (jup, mit nen haufen extra-noten, aber immerhin).
Wenn sich ein non-special-program also weigert, liegt es wahrscheinlich daran, dass es nicht weiss, wie es die Kanäle aufzutrennen hat.
Keine Ahnung, darf man Garage als DAW bezeichnen? Wie es scheint eher nicht!