Hatte dazu das hier gefunden; aber diese Einstellungsmöglichkeit leider in mail nicht mehr drin:
Hallo ich habe vorerst eine Lösung für das Problem.
Einfach unter "Einstellungen" -> "Accounts" -> "Postfach-Verhalten" die Option "Entwürfe auf Server sichern" deaktivieren. Dann funkt's wieder und die gesendeten mails tauchen nicht mehr unter den Entwürfen auf.