Du platzierst das Tiff und erstellst ein Rechteck in der gleichen Größe.
Das Rechteck färbst du mit der gewünschten Farbe und stellst es hinter das Tiff.
Dann wählst du beides aus und wählst über die Optionen im Reiter "Transparenz" den Punkt "Deckkraftmaske erstellen" aus. Wenn du jetzt noch die Option "invertieren" wählst, sollte das Tiff eingefärbt sein.
Mit Illustrator 10 getestet und für gut befunden.