noch mal:
auf dem Screenshot seht ihr 2 Fenster.
Das eine sind die iCloud Einstellungen - hier habe ich die Funktion "Erinnerung" deaktiviert. Alles super!
Aber in dem anderen Fenster was dahinter liegt (das ist die App "Erinnerungen") kann man immer noch die Kategorie "iCloud" in der Seitenleiste sehe - diese war früher nicht zu sehen, wenn man in den iCloud Einstellungen die "Erinnerungen" deaktiviert hatte