Diese "Funktion" die du meinst, nennt sich "IMAP".
Man unterscheidet grundsätzlich zwischen 2 Arten von E-Mailpostfächern :
POP3
Beim POP3-Postfach holt sich jedes konfigurierte Gerät die Mails vom Server.Je nach Servereinstellungen sind die Mails danach vom Server komplett futsch oder das Gerät kopiert sie sich und sie bleiben erhalten.
Problem an der Sache ist:
Jedes Gerät weiß nicht was die anderen tun, denn du bearbeitest immer nur deine lokale Kopie der E-Mail auf dem Gerät, nicht auf dem Server!
Dann hast du das von dir genannte Problem, dass eine Mail z.b. auf dem Computer gelesen ist , auf dem iPhone aber nicht.
Weil der Computer nicht zum Server zurückmeldet "ok, ist gelesen chef!" und das iPhone dann die unbearbeitete Mail runterlädt und sieht "oh.. ist ja garnicht gelesen!"
Diesem Problem begegnet man, indem man IMAP nutzt.
IMAP
Bei IMAP liegen alle Mails auf dem Server,alle konfigurierten Geräte laden sich diese als Kopie + alle Ordnerstrukturen, die du angelegt hast, runter.
So, der unterschied ist jetzt, dass sich die Geräte mit dem Server synchronisieren.
Liest du also E-Mail 1 auf dem Computer, so meldet dieser zurück zum Server "E-Mail 1 gelesen!" .
Ebenso sehen dann auch alle Geräte "oho, der status von Mail 1 auf dem Server hat sich geändert. Dann isse wohl gelesen!"
Ich hoffe das war einigermaßen verständlich
Mein Vorschlag wäre jetzt eben gewesen,dass du auf deiner ALTEN E-Mailadresse eine Weiterleitung einrichtest zu einer 2. Adresse.
Auf der 2. Adresse sollte dann ein vernünftiger Spamfilter laufen.
Wäre halt die Notlösung ,wenn du mit dem Spamfilter deiner alten Adresse nicht zufrieden bist.
Ich nutze - wie gesagt - Spamassasin , dem kannst du für jedes Postfach individuell beibringen was Spam sein soll und was nicht.
Erfordert in der ersten Zeit eben etwas "Training", damit er sich zurechtfindet..
Also, dass du ihm sagst "das ist Spam","das ist kein Spam","blocke alle Mails mit dem Wort XY drin", "Schicke meiner Freundin eine Abwesendheitsnotzig wenn sie schreibt" ..
Aber läuft sonst echt gut..
Wobei ich gerade überlege:
Kannst du dein Hauptpostfach nicht auf IMAP umstellen? Dann könntest du den Spamordner gesondert mit dem iPhone abrufen und könntest so eben jeden Tag mal das ein oder andere mal nen Blick reinwerfen...