Kann man natürlich schwer so allgemein beurteilen, aber Faktoren können Inhaltsblocker sein, die auf dem iOS-Geräte installiert sind. Wenn solche vorhanden sind, in den Einstellungen mal deaktivieren. Ansonsten könnten die Netzwerkeinstellungen ein Faktor sein. Läuft ein VPN? Ist ein anderer DNS eingestellt? Und natürlich kann die Webseite irgendwas aufweisen, was mit dem Safari in iOS anders reagiert als mit dem Safari in macOS. Aber das kann hier natürlich niemand wissen oder überprüfen, da Du ja die URL nicht genannt hast.