Ich verwende Toast (19) mit einem LG Brenner der auch BluRays schreibt (Archivierung auf M-Discs, aber auch Filmmaterial), das funktioniert problemlos an einem Intel-iMac, eine Audio-CD etwa wird anstandslos mit 16-facher Geschwindigkeit gebrannt (dauert 6-8 Minuten), liegt also eher nicht an Toast.
Burn funktioniert ebenfalls flott, der Apple "Brenner" ist allerdings langsam, aber 4-fache Geschwindigkeit schafft er auch. (sollte dann höchstens 20 Minuten dauern)
Mit dem M1-Chip und Toast muss man darauf achten, das der Rechner nicht in den Ruhezustand geht (>Systemeinstellungen >Energie sparen - alles deaktivieren), ich kann das allerdings mangels M1 Rechner nicht testen, Info kommt von einem Kollegen.