Dies ist mMn. auch sinnvoller als das, was der_Tigger vorhat, denn wenn eine der Festplatten den Geist aufgibt, sind die Backups auf den übrigen Platten davon nicht betroffen, was bei einem Multibackup über viele Platten anders aussähe.
Den Einwand von Johanna würde ich sehr ernst nehmen. Wenn Dir aus der Menge eine Platte ausfällt, ist das gesamte Backup hinüber (unter der Annahme, dass es so zu realisieren wäre, wie Du das willst).
Zu Verstehen ist, dass Du das "Geld", das in Form verfügbarer HDDs bei Dir "rumliegt", nicht nochmal ausgeben willst.
Dein Vorgehenswunsch konterkariert aber den Sinn eines Backups. Die Einzelausfallwahrscheinlichkeiten der diversen Platten addieren sich.
Eine große Platte oder ein zusätzliches NAS-Gehäuse mit genug Einschüben für die vorhandenen Platten (dann als Raid 5 oder 6) wären eigentlich die passende Lösung.
Zusätzlich erachte ich den dauerhaften manuellen Aufwand, um die Einzelplatten beim Backup zu wechseln als ein großes Manko Deines Lösungsansatzes.
Ein Backup sollte sicher und
wirksam 
- ich meine natürlich einfach in der Handhabung sein. Dann macht es Sinn und dann macht man es hinreichend oft.
Zu überlegen wäre, ob eine einzelne große Sicherungsplatte nicht auch im Raid 1 gehalten werden sollte.
Das alles nur als Anregung.
Lass' uns wissen, wie Du Dich entschieden hast.
