@dackel
gehe in iTunes, ins Menü iTunes->Einstellungen->Geräte, wähle das 12.4.1 Backup aus, Rechtsklick->im Finder anzeigen. Kopiere das markierte Verzeichnis weg.
Dann gehe in das Verzeichnis. Markiere die Datei "info.plist", Rechtsklick->Öffnen mit->TextEdit.app. Suche mit "CMD" + "F" nach dem Key "Product Version", ändere im Key darunter "12.4.1" auf "12.4" und speichere info.plist wieder ab. Probiere das jetzt kompatible Backup einzuspielen. Wenn es nicht geht, ändere Product Version auf 12.4.0 und versuchs nochmal.
Das müsste klappen.