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Doch, Du kannst es installieren (zumindest ging es auf einem MBP), aber die Bootcamp-Treiber von Apple sind nur für die 32Bit-Version verfügbar. D.h. Du hast ggf. keinen Graka-Treiber (also nur VESA), keine iSight-Unterstützung, etc. Für einen Teil der Sachen kannst Du Dir evtl. die Treiber von Hand zusammensuchen (sofern der Hersteller identifizierbar ist und 64Bit-Treiber anbietet) aber es wird sicherlich noch schmerzhafter, als Windows ohnehin schon ist.