Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden.
Unter Windows kann man manche Menüs »abreißen«, ich kenne das z.B. von FontLab. Am Mac geht das prinzipiell nicht. Unter OS 9 konnte man das Programmmenü abreißen, unter OS X gibt es immerhin die kostenlose Erweiterung StepMenus. Hope this helps.