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bikkuri
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Ganz einfach.
Platte anschließen (ein USB-Stick müsste es auch tun).
SL-DVD rein.
Neustatrt und von DVD starten.
Bei der Installation externe Platte auswählen - und loslegen.
Nach der Installation startet der Rechner dann von der externen HD.
Jetzt noch die Systemupdates über Softwareaktualisierung machen.
Danach installierts du das gewünschte Programm mit allen Updates und Patches.
Den Ordner mit dem fertig installierten Programm ziehst du nun in den Programmordner von Lion/MountainLion.
Startest nun den Rechner wieder von der internen HD - und das wars.
Eventuell musst du noch Zusatzordner des Programmes (Preferences) mit rüber kopieren.
Ab den Mid/Late 2011er (seit Lion eben) laesst sich Snow Leopard nicht mehr direkt per DVD bzw. USB-Stick installieren; auch nicht in einer VM. Das habe ich mehrmals auf drei Rechnern getestet.
Eine externe Platte mit vollwertigem 10.6.8-System laesst sich vom iMac, Mac Mini und MBP Mid/Late 2011 starten, allerdings gibt es massive Probleme mit einigen Peripherie-Ports (FW800, Ethernet ausgefallen).
Zu den 2012ern kann ich bis aufs Retina nichts sagen. Darauf laeuft es definitiv nicht.