Hi,
nur weil sie gemeinsam auf einer Platte liegen, kannst Du trotzdem nur eines auf einmal booten. Du kannst nur unter Panther die Classic-Umgebung nutzen, dann wird auch noch OS 9 geladen. Es ist aber empfehlenswert, das nur zu machen, wenn Du es wirklich brauchst.
128 MB RAM sind für Mac OS X eh recht wenig, ich würde mindestens 512 empfehlen.
Grüße,
tasha