Der beige G3 frißt offiziell als neueste OS-Version nur Jaguar (10.2).
Mit XPostFacto frißt er auch Panther und soll sogar Tiger fressen.
Speicher und Megahertz hast Du doppelt soviele wie nötig, sollte also schnell genug sein.
Meine Erfahrung: Panther auf beigem G3, war aber trotz XpostFacto eine abenteuerliche Geschichte, bis es dann lief. Inzwischen hat XPostFacto aber einige Versionen dazugelernt, vielleicht ist es jetzt besser. Das Problem war wohl die interne Grafik (RagePro), da solltest Du Dich nochmal bei XPostFacto informieren, ob die oder ihre Vorgängerversion Rage-II unterstützt wird oder ob Du eine PCI-Grafikkarte brauchst.