Ich bedanke mich ganz herzlich bei allen Usern, die mir soviele Tipps zukommen ließen!!
Die Idee mit dem iPhone als Hotspot gefällt mir gut, dann könnte ich endlich von simyo E+ weg, und hätte eine SIM-Karte mit Telefonie UND Internet.
Der Hinweis mit den kurzen Produktzyklen ist auch sehr gut, weil ich das selbst schon gemerkt habe: 3 Wochen nach meinem iPad3-Kauf kam das neue Teil heraus. MIT Lightning Connector und, wohl wichtiger, neuem Grafikchip und LTE (obwohl ich noch keinen kenne, der LTE nutzt, aber immerhin bietet es die Möglichkeit jetzt auch in Deutschland.)
Wer weiß, ob nicht schon bald das "iPad 5" herauskommt. Dann will man nicht 2 Jahre gebunden sein.
(Fände ja auch die Frage spannend, ob man aus dem Vertrag früher rauskommt, wenn man mittendrin wegmuss, z.B. durch Aufnahme eines Jobs in einem anderen Land.)
Mit Prepaid ist man so gesehen auf der sicheren Seite. Allerdings ist die e+ "Flat Internet Optimum" (die ich anfangs mal fürs iPhone 4 Wochen getestet hatte) unpraktisch, weil man zwar nur 10,-/Monat für 1GB Highspeed zahlt (wobei da nie gedrosselt wird), man auch jederzeit per Klick in den Einstellungen sich wieder abmelden kann, aber es geht nur an wenigen Stellen in der Stadt und auch nur langsam.)
Nochmals danke an alle MacUser, ich habe viele Hinweise in kurzer Zeit erhalten. Super Forum!