Du kannst alle nutzen. Es geht jeder, der per DFÜ Einwahl funktioniert. Außerdem gibts auch sehr gute Ableger der AOL und T-Online Software.
Ich selbst nutze auf meinem iBook AOL für Mac OS-X mit Modem wenn ich unterwegs bin, bzw. nur über Airport und AOL DSL ohne AOL Software wenn ich zu Hause bin.
Alles in allem kannst du genau das gleiche wie an gewöhnlichen Windows-PCs nutzen.