Hallo,
wenn Du iCal nutzt dann wohl auch das Adressbuch. Dort kannst Du für jeden Eintrag ein Geburtstagsfeld ausfüllen. Wenn das Feld da nicht steht, dann kannst Du entweder das Feld für diesen Eintrag hinzufügen (Bearbeiten, Visitenkarte->Feld hinzufügen) oder für alle Felder über die Einstellungen -> Vorlage das Feld für jeden Eintrag automatisch einblenden lassen. Wenn Du nun einen Geburtstag im Adressbuch einträgst und in iCal den Geburtstagskalender einblendest (Einstellungen -> Allgemein) dann werden Dir die Geburtstage im Kalender angezeigt. (Alles für 10.5.8, dürfte bei neueren Versionen ähnlich sein.)
Ein unschönes Defizit: es gibt keine automatische Erinnerung für Geburtstage (jedenfalls nicht bis 10.5.8). Wenn man dieses Feature wünscht, muss man manuell Termine anlegen. Dann jährliche Widerholung wie oben beschrieben.
Peter