Verhindert werden?
Klingt als wäre es nix Besonderes, Datein wiederherzustellen...?
Nun ja, das ganze ist jetzt etwas langwierig zu erklären...
Wenn du ne Datei auf ner Festplatte speicherst, so werden irgendwo auf der Festplatte die Daten geschrieben, und in der Zuordnungstabelle (ne Art Inhaltsverzeichnis) wird dann dieser Ort vermerkt, sodass das Dateisystem weiß, wo die Datei liegt.
Wenn du jetzt "normal" die Datei löscht, so wird einfach nur der Eintrag aus der Zuordnungstabelle gelöscht, weil es wesentlich länger dauern würde, die Daten auf der Festplatte zu überschreiben. Die Daten sind also noch vorhanden, und werden vielleicht irgendwann von ner neuen Datei überschrieben.
Solange diese Daten auf der Festplatte noch nicht überschrieben sind, ist es für spezielle Software ein leichtes, diese Dateien wiederherzustellen (es wird einfach die komplette Festplatte nach Daten abgesucht, geschaut, welche Daten nicht mehr in der Zuordnugstabelle stehen, und diese Daten können dann wiederhergestellt werden)
Nun ist es recht wahrscheinlich, dass die Daten auf der Festplatte irgendwann überschrieben werden. Es gibt jedoch Methoden, die es ermöglichen, Daten auch nachdem sie überschrieben worden sind, wiederherzustellen (die ganzen 1 und 0 werden auf der Festplatte im Prinzip durch kleine Magnete gespeichert, deren Polarität geändert werden kann. Mit speziellen Meßeinrichtungen kann man aber nicht nur zwischen 1 und 0 unterscheiden, sondern auch Werte dazwischen. Dies kann man ausnutzen um vorherige Speicherzustände auszulesen.)
Um zu verhindern, dass Dateien (beispielsweise streng geheime Dateien) wiederhergestellt werden können werden die Daten halt direkt überschrieben. Damit wird verhindert, dass man mit diesen speziellen Programmen die alten Daten wiederherstellen kann. Wenn die Daten auf der Festplatte sogar mehrfach (mit Zufallswerten) überschrieben werden, so kann sichergestellt werden, dass auch durch genauere Analysen keine sinnvollen Daten wiederhergestellt werden können.
Software zum Wiederherstellen von Dateien wären beispielsweise Boomerang Data Recovery oder FileSalvage, afaik gibts da auch was von Norton.