Ganz einfach. Die Endung .app wird vom System ausgeblendet. Das Programm Adobe Photoshop CS3.app ist nichts anderes, als das Programm selbst. Du musst einen Rechtsklick darauf machen und dann "Paketinhalt zeigen" wählen. Anschließend kannst Du Dich dann durchhangeln zur gewünschten Datei. Eine Frage kommt dabei allerdings auf: Warum willst Du das wissen?