In den nächsten Tagen wird MacTeX 2008 veröffentlicht werden: http://www.tug.org/mactex/2008/
Unter http://www.dante.de/CTAN/systems/mac/mactex/ kann man es schon laden.
Installiert, quasi NICHTS konfiguriert (außer evtl. Speicherort) und es läuft alles auf Anhieb. So will man das