Der Nachfolger von Apple Works ist iWork. Hast Du es? Bisher konnte ich alte Apple Works-Dateien mit den iWork Apps öffnen. Aber ich nutze kein El Cap, sondern Mavericks.
Falls Du die Dateien nur lesbar erhalten möchtest, bietet sich eine Umwandlung in PDF an.
Falls ich ein Textdokument nicht öffnen kann, probiere ich es mit Libre Office oder auch Text Edit.
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