Fang doch mal mit der Mac Hilfe und den Beispielskripten an.
Die Mac Hilfe kannst Du aus dem Finder aufrufen (Apfel-?).
Wenn Du dann auf das Häuschen klickst, kannst Du direkt die Apple-Skript Hilfe aufrufen.
Auch im Internet (Google ist Dein Freund) finden sich jede Menge Anleitungen und Beispiele.
Gruß
maceis
PS: Ach übrigens. Wir haben auch ein Applescript Unterforum

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