ich glaube ihr redet gerade wirr
1.) Wenn Du Musik mit iTunes auf den iPod synchronisierst, dann kannst Du diese Musik an keinem anderen Gerät in ein anderes iTunes herunterladen. Das ist gesperrt - vermutlich damit der iPod nicht zum Raubkopiererwerkzeug nr. 1 wird.
2.) Wenn es Dir nur darum geht die MP3 von einem Rechner auf den anderen zu bekommen, dann kannst Du natürlich:
a) am PC den iPod anstecken und in iTunes sagen, dass dieses Gerät auch als mobiler Datenträger verwendet werden soll (KEINE MUSIK DARAUF ÜBERTRAGEN LASSEN von iTunes!)
b) jetzt mit dem WindowsExplorer einfach alle MP3 auf die Festplatte im iPod übertragen der jetzt dort auftauchen sollte
c) nun den iPod abziehen und am Mac anstecken. Auch hier - keine aktualisierung oder sync auswählen
d) jetzt im iTunes (auf dem Mac) über das Menü "Datei - Verz. einlesen" oder ähnlich - die Musik von der Platte im iPod importieren lassen.
Alles was in den Tags steht bleibt erhalten (also Musikrichtung, Künstler, Cover, ...)
Deine Playlisten sind aber futsch
3.) siehe den Link den ich gepostet habe - dort ist beschrieben wie es funktioniert wenn Du den iPod nicht manuell wie eine Festplatte füttern möchtest sondern es mehr oder weniger mit iTunes lösen möchtest und ganz nebenbei noch Deine Playlisten behalten möchtest.