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Oh Mann! Jetzt habe ich gemerkt, daß die Nacht wohl doch etwas zu kurz für mich geraten war, wenn ich noch nicht einmal mehr "DVD" von "CD" unterscheiden kann. Sorry.
Ich würde die DVD kurz rippen, (zb ins Mpeg 4 format oder so, und dann mit Quicktime die Audiospur extrahieren und dann mit Audacity oder ähnlichem schneiden.
Ansonst gibt es Wiretap, früher gab es mal ne Freeware Version, ob das noch so ist weiß ich nicht. Musst mal bei Versiontracker gucken