Softcakes - wie heisst der Teig?

[Langeweile]

Hallo,

Ihr kennt bestimmt diese Soft Cakes (Jaffa cakes): Teigoblate aus weichem Teig mit Fruchtgelee oben drauf und Schokolade drüber.

Jetzt frage ich mich, wie man diesen weichen Teig nennt? Er ist sehr weich und hell und schmilzt fast im Mund, also weder knusprig noch mürbe (also kein Butterkeks/Ausstecherle-Teig!).

 

[Vanilla Bear]

Biskuit?

 

[bernie313]

Eigebäck

 

[Langeweile]

Genau, Biskuit suchte ich, danke! Kam einfach nicht drauf.
Eigebäck stimmt auch, da ist ja immer Ei drin, was den Teig so zart macht.