Kannst du auch bei der Windows Version nicht (bzw. nicht bei allen Editionen).
Genauer: für die MSO-Windows-Pakete gibt es sog. "Language Packs" für einerseits eine abweichende Bendienungsoberfläche und andererseits die mit den betreffenden Sprachen verwendeten Korrekturhilfen. Diese Sprachpakete sind aber (online) separat zu erwerben.
Für MSO:mac hat es so etwas nie gegeben. Dafür sind bisher immer
alle Korrekturhilfensprachen, die es überhaupt für MSO:mac gibt, dabei, während man unter Windows etwa in der DE-Version Korrekturhilfen nur für EN, DE, FR und IT geliefert bekommt und andere Korrekturhilfen mit den Language Packs separat kaufen muss.
Der offizielle Weg für ein anderes Interface bei MSO:mac ist schlicht derjenige, die Version der Sprache der jeweiligen gewünschten Bedienungsoberfläche zu erwerben. In DE bekommt man dann aber eine EN-Oberfläche nur bei expliziter Bestellung jener Version.
… Während der Installation konnte man sich eine Sprache auswählen …
Hmm? Die Sprache, in der das Mac-
Installationsprogramm mit dir kommuniziert? Die Sprache, in der dir der Text des EULA angezeigt würde? Die Sprache, die standardmäßig für die Korrekturhilfe verwendet werden soll?
Sonst wüsste ich nicht, was bei der Installation hat erfragt werden können. Ich meine mich zu erinnern, dass bei der Installation einer DE-Version auf einem auf DE eingestellten Betriebssystem derartiges gar nicht gefragt würde; du hast aber ein auf EN eingestelltes System, während die Software die DE-Version ist.