Da Dz die Platte bei der Installation gelöscht hast (warum auch immer) ist das OS 9 natürlich jetzt nicht mehr auf der Platte. Also leg die Mac-OS-9-CD ein, starte von dieser und installiere Mac OS 9 neu. (Evtl musst Du die Option "Neuen Systemordner anlegen" ankreuzen, damit er nicht meckert, dass schon ein neueres System auf der Platte sei.)
Die Mac-OS-9-Treiber müssten eigentlich vorhanden sein, denn Du hast die Platte ja mit "Löschen und installieren" gelöscht, wobei nur das Zielvolume gelöscht wird. Falls nicht (falls also der Mac-OS-9-Installer die Platte nicht anzeigt), überprüfe zuerst im Festplatten-Dienstprogramm unter Mac OS X ob die Treiber vorhanden sind, falls nicht, kannst Du auch unter Mac OS X das Classic-Package von der iBook CD installiern. Dann wäre das Mac OS 9 aber nicht nativ startfähig.