Hast Du die "Bootcamp - Treiber" von der OS X Snow Leopard DVD installiert? Da ist auch ein Treiber für das von Apple verbaute Bluetooth - Modul dabei.
In Windows 7 gibt es wie in Mac OS die Möglichkeit, nach Bluetooth - Geräte zu suchen, ich weis jetzt nur nicht genau, wie.
Sobald die Maus erkannt wird, Rechtsklick auf Ihren Eintrag und dann "HID-Device" anklicken.
KaiAmMac