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Nein, dieser Mac ist definitiv nicht zu alt für normales und rasches Arbeiten. Was natürlich auch sehr davon abhängt, was Du mit der Kiste machst. Deswegen wäre es sehr sinnvoll wenn Du erst mal beschreiben würdest, was Du genau damit tust. Ich schätze einfach mal schon Dir vorgreifend, dass Du entweder Malware auf dem Rechner hast, oder deine MacOS-Installation über die Jahre vollgemüllt wurde. Nicht böse gemeint.
Ein erster Ratschlag: Lege mal einen neuen Benutzer an, und log Dich da ein, um herauszufinden, ob der Rechner dort auch lahmt.
PS: Bitte noch das Programm "Aktivitätsanzeige" aufrufen, auf "CPU" gehen, dann im Menü "Darstellung" "Alle Prozesse" auswählen. Davon ein Bildschirmfoto machen und hier einstellen. Kannst Du direkt beim Einstellen eines Beitrages mit hochladen.